私は、グルメなのですが、食品の添加物のアレルギーを持っています。

たばこの煙もアレルギー反応を起こします。

よって、食事は自分で作るもの（母が作るもの）、（しょうゆや酢、砂糖、塩）添加物の極力なくし、生きています。口から入るものは蓄積されるようなので、ストレスを減らさないと、身体が持ちません。

時々生で売っているお肉も、再生されているものもあります。

さらに何の変哲もない、さぬきうどん屋さんや自然食品使用と書いている、お店でも怪しい時はあります。

みなさんもご自分で感じたことがあるかもしれませんが、カップラーメンやチェーン店のファミリーレストランやハンバーガー屋さんは注意したほうがよさそうです。

生ものを食べると、結構高額な食事を頂いても、アレルギー反応が出る時があります。

そこで、生ものを食べても安心のお店を見つけたので、ご紹介したいと思います。

ここはマスター兼料理人の井戸本見さんが一人で作っておられます。お手伝いの女の子と二人です。

金・土には早い時間に行っても、カウンターまでいっぱいになってしまいます。場所は堺の三国ヶ丘の駅のちかくです。

何を食べてもおいしいので、お酒の飲めない私でもとても満足します。

井戸本さん、いつもありがとうございます。安心で新鮮で、スピーディなお料理をごちそうさまです。